¿Cómo cocinar queso en raclette? Hazlo bien 🧀✅

 

Para obtener la mejor raclette y triunfar como anfitrión, en necesario tener en cuenta algunos tips.

 

¿Cómo cocinar queso en la raclette?

 

Por cada comensal se suelen calcular unos 200-250 g de queso que se pueden conseguir fácilmente en el supermercado. Es recomendado cocer las patatas una hora antes de servir la raclette, idealmente a las brasas para conservar el sabor ahumado al degustarlas.

Lo ideal es encender la raclette grill con antelación y recién cuando todos los comensales estén sentados a la mesa, colocar las bandejas bajo la fuente de calor de forma que el queso se vaya derritiendo sin mayores apuros.

En la plancha de la raclette (generalmente arriba), debes colocar las verduras y demás acompañamientos que hayas elegido para este ‘rendez-vous’.

Una vez fundido el queso, como marca la historia y tradición de la raclette, cada invitado estará listo para servirse las patatas y acompañamientos a su gusto en su propio plato para dar paso al momento más esperado: volcar el delicioso queso raclette recién fundido por encima. 

Mientras se entibia para poder comerlo sin quemarse la lengua, se puede colocar un nuevo trozo de queso en la bandeja y recargar la plancha para continuar con este proceso initerrumpido mientras se disfruta de una relajada charla en grata compañia.

 

¿Con qué bebidas acompaño la raclette?

 

El maridaje ideal suele ser vino blanco, o té para los más pequeños de la familia, ya que el agua fría hará que sea más difícil de digerir.

Lo cierto es que el queso será delicioso si lo cocinas de esta forma. De ninguna manera debes apurar y preparar el queso de antemano, ya que se debe servir a medio derretir y con la temperatura justa para que no dañe el acompañamiento y no nos caiga mal estando frío.

Disfruta con los tuyos y se el mejor anfitrión con estos consejos! Es momento de disfrutar de la raclette y engalanar a todos tus invitados. Bon appétit!

 

Hazte con tu raclette tradicional!

 

Otros artículos que te pueden interesar:

¿Qué tipos de raclette existen? Las conocías todas? ☝🧀

No cocines esto en la raclette!⛔ Esta mal visto 🤬

Compartir en:

Otros post que te pueden interesar:

¿Qué es raclette?
¿Un queso, una especie de horno eléctrico de mesa, un plato francés o suizo? Son varias las definiciones asociadas a ...
Leer Más
Cocinar queso en raclette
Para obtener la mejor raclette y triunfar como anfitrión, en necesario tener en cuenta algunos tips. ¿Cómo cocinar queso en ...
Leer Más
que cocinar en Raclette
Antes de tratar de irrumpir en una tradición es mejor hacer lo posible para no destruirla de un segundo a ...
Leer Más
Ranking raclettes
En esta oportunidad te traemos nuestro ranking de las mejores 10 raclettes o raclonette.  Este ranking se basa en nuestros ...
Leer Más
tipos de raclette
¡Conoce todos los tipos de raclettera, raclonette o raclette doméstica que hay en el mercado! Los tipos de raclette doméstica ...
Leer Más
Las diferencias entre raclette y fondue
La raclette y la fondue son inventos del país helénico, a pesar que Francia también quiere su credencial, y tanto ...
Leer Más
Raclette para amigos
La raclette es un queso semi-duro y un plato generalmente gozado en Francia y producido en Suiza. Afín a la ...
Leer Más
Hacer emparedado raclette
Cocinar queso no es una ciencia exacta y hay que saber mucho de quesos, o al menos saber que quesos ...
Leer Más
Haz la raclette sin Raclette Grill de esta manera
¿Tienes un antojo abrumador de raclette pero no tenes una raclette grill para hacerlo realidad? Esto a menudo sucede y ...
Leer Más
Conoce las curiosidades de la raclette
Por qué la raclette es más que un simple queso ¿Qué tal si tomas un trozo de queso, lo calientas ...
Leer Más

Deja un comentario